The NiKai Tasting

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NiKai I – “Whisky Essentials” – Rezepte

Wildpilzsuppe (6-8 Personen)

  • 50g Butter
  • 2 mittlere Zwiebeln, gehackt
  • 1 Teelöffel Salz
  • 2 Stangensellerie, gehackt
  • 3 mittlere Kartoffeln, geschält und klein gehackt
  • 700g Wildpilze (oder kultivierte Pilze, wieMaronen), in Streifen geschnitten
  • 600ml Hühnerbrühe bzw. Wasser (oder 1 Esslöffel japanisches Miso inWasser aufgelöst)
  • 750ml Milch
  • 300ml Creme double
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer

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